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Dr. Wonnop Vissesanguan

Position
Adjunct Faculty
Unit
Food Engineering and Bioprocess Technology, Food Innovation Nutrition and Health, Department of Food, Agriculture, and Bioresources
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QUALIFICATION
SELECTED PUBLICATIONS

Ph.D. Food Science and  Technology,  September  1999 Oregon  State  University,  Corvallis,  Oregon,  USA

M.Sc. Biochemistry, June 1992 Faculty  of  Science,  Chulalongkorn  University,  Bangkok,  Thailand

B.Sc.  (Hons.) Biochemistry, March 1989 Faculty  of  Science,  Chulalongkorn  University,  Bangkok,  Thailand

  1. Phonsatta,  N.,  Luangpituksa,  P.,  Figueroa-Espinoza,  M.C.,  Lecomte,  J.,  Durand,  E., Villeneuve,  P.,  Visessanguan,  W.,  Deetae,  P.,  Uawisetwathana,  U.,  Pongprayoon,  W., Panya,  A.  2019.  Conjugated  autoxidizable  triene-based  (CAT  and  ApoCAT)  assays:  their practical  application  for  screening  of  crude  plant  extracts  with  antioxidant  functions  in relevant  to  oil-in-water  emulsions.  Eur.  J.  Lipid  Sci.  Technol.,  121  (1):  e1800239.
  2. Malila,  Y.,  Thanatsang,  K.,  Arayamethakorn,  S.,  Uengwetwanit,  T.,  Srimarut,  Y.,  Petracci, M.,  Strasburg,  G.M.,  Rungrassamee,  W.,  Visessanguan,  W.  2019.  Absolute  expressions  of hypoxia-inducible  factor-1  alpha  (HIF1A)  transcript  and  the  associated  genes  in  chicken skeletal  muscle  with  white  striping  and  wooden  breast  myopathies.  PLoS  ONE,  14  (8): e0220904.
  3. Poonsin,  T.,  Simpson,  B.K.,  Benjakul,  S.,  Visessanguan,  W.,  Yoshida,  A.,  Klomklao,  S. 2019.  Albacore  tuna  spleen  trypsin:  Potential  application  as  laundry  detergent  additive  and in  carotenoprotein  extraction  from  Pacific  white  shrimp  shells.  Biocatal.  Agric.  Biotechnol. 17:  638-646.
  4. Kalhoro,  M.S.,  Visessanguan,  W.,  Nguyen,  L.T.,  Anal,  A.K.  2019.  Probiotic  potential  of Lactobacillus  paraplantarum  BT-11  isolated  from  raw  buffalo  (Bubalus  bubalis)  milk  and characterization  of  bacteriocin-like  inhibitory  substance  produced.  J.  Food  Process.  Preserv. 43  (8):  e14015.
  5. Yongkiettrakul,  S.,  Maneerat,  K.,  Arechanajan,  B.,  Malila,  Y.,  Srimanote,  P.,  Gottschalk, M.,  Visessanguan,  W.  2019.  Antimicrobial  susceptibility  of  Streptococcus  suis  isolated from  diseased  pigs,  asymptomatic  pigs,  and  human  patients  in  Thailand.  BMC  Vet.  Res.  15 (1):  e5.